友達が遊びに来た時に連れていきたい滋賀県長浜市のお店（くれたけ＃６３）
長浜の名物といえば…のっぺいうどん、ふなずし、鯖そうめん、鴨すき
きんつばなど…たくさんありますが、今回は「鯖そうめん」をご紹介します☆
◆鯖そうめん
長浜の郷土料理。長浜には”農家へ嫁いだ娘のもとへ、娘を案じる親が焼鯖を届ける”
「五月見舞い」の風習があります。その焼鯖とそうめんを焚き合わせて作る鯖そうめん。
また、「長浜曳山まつり」の客人をもてなす、ハレの日の一品でもあります。
親の愛、おもてなしの心がこもった鯖そうめん。
いろんなお店で、定番メニューとなっていますが…今日はずっと気になっていたお店
「翼果楼（よかろう）」にて 鯖そうめんをいただきました♪
（今日は朝食を軽めにして、おなかをすかせて行きました～♪）
「翼果楼」は、昨日ご紹介した「黒壁スクエア」の近くにあります。
お店の入り口。
店内は古民家風で 落ち着いた雰囲気＆ジャズの音楽が流れていて 心地よい空間。
本日はラッキーなことに ちょうどお庭のよくみえる席に案内され、ゆったりとした
気持ちでいただきました。
甘辛く煮込んだ焼鯖＆煮汁が細いそうめんにしっかりとなじんでいて とても美味しいです。
クセになります♪
そんな鯖そうめんをいただきながら…昔、帰省のたびに 母が「鯖そうめん」を作ってくれた
ことを思い出しました。
一度食べたらクセになる 鯖そうめん。みなさまもぜひ♪(^▽^)/
投稿者プロフィール
- キャリアコンサルタント・心理カウンセラー
- 名古屋本部・滋賀（長浜・米原）を中心にキャリアコンサルティング・心理カウンセリングを行っております。オンライン（電話・スカイプ・zoom・Line等）でのカウンセリングもさせていただいております。
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